Bistrot · Toulouse · 40 couverts

Cuisine du marché, au coin de la rue.

Un bistrot de quarante couverts dans une rue calme de Toulouse. Margot achète le matin ce qu’elle cuisine le midi, la carte change avec le marché, et on vous garde une table si vous appelez.

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Le service du midi : toutes les tables sont prises, Margot apporte deux assiettes

Quand venir

Midi et soir, du mardi au samedi. Le dimanche, à midi.

Sans réservation, on fait de notre mieux. Avec, la table est prête quand vous arrivez.

Horaires

Mardi – samedi12 h – 14 h · 19 h 30 – 22 h
Dimanche12 h – 14 h, fermé le soir
LundiFermé

En ce moment

Les plats du moment.

La carte change avec le marché : ce qu’il y a de beau ce matin est dans l’assiette ce midi.

Toute la carte

Tartare de daurade
14 €
Agrumes, fenouil croquant, huile d’olive.
Poisson
Magret de canard rôti
26 €
Figues au miel, polenta crémeuse, jus au thym.
Lait
Tarte fine aux poires
9 €
Glace au miel, amandes effilées.
GlutenLaitŒufsFruits à coque

La carte

Comme sur la table.

Entrées, plats, desserts, le menu du midi : la même carte que celle que Margot pose devant vous, écrite le matin en rentrant du marché.

Sur la carte complète, chaque plat dit ses allergènes, et un QR code l’ouvre sur votre téléphone.

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Bistrot · Toulouse

Chez Margot

Cuisine du marché · la carte change avec la saison

Entrées

Velouté de potimarronv9 €
Tartare de daurade14 €
Œuf parfaitv11 €
Terrine de campagne maison10 €

Plats

Magret de canard rôti26 €
Pavé de lieu jaune24 €
Saucisse de Toulouse22 €
Risotto aux cèpesv20 €

Desserts

Tarte fine aux poires9 €
Mousse au chocolat noir8 €
Fromages affinés9 €
Riz au lait à la vanille7 €

Vins au verre

Fronton rouge5 €
Gaillac blanc sec5,50 €
Cahors6,50 €
Côtes de Gascogne blanc4,50 €
Blanquette de Limoux6 €

Margot, la cheffe, de dos devant son fourneau, tablier noué, une casserole en cuivre à la main

Le mot de la cheffe

« Je n’écris la carte qu’en rentrant du marché. Quand les cèpes sont beaux, il y a des cèpes ; quand ils ne le sont pas, il y a autre chose. C’est un bistrot : on mange bien, on ne se ruine pas, et on repart en ayant parlé à quelqu’un. »

Margot Ferrand · Cheffe et patronne

couverts, pas un de plus: 40; couverts, pas un de plus
producteurs à moins de 80 km: 12; producteurs à moins de 80 km
ans dans la même rue: 8; ans dans la même rue

Où nous trouver

Une petite rue, une grande ardoise.

Pas de terrasse sur le boulevard, mais quelques tables sous le tilleul dès qu’il fait beau. À cinq minutes à pied de la place du Capitole.

Adresse: 12 rue des Exemples, 31000 Toulouse
Téléphone: 05 61 00 00 00
Horaires: Mardi – samedi · 12 h – 14 h · 19 h 30 – 22 hDimanche · 12 h – 14 h, fermé le soirLundi · Fermé

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La devanture du bistrot : façade crème, porte bordeaux, deux tables sous un tilleul et l’ardoise du jour posée contre le mur